Préparation du chocolat blanc
Commence par faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour obtenir une texture lisse et homogène.
Préparation des framboises
Si tu utilises des framboises fraîches, rince-les délicatement sous l’eau froide et laisse-les égoutter. Si tu utilises des framboises surgelées, laisse-les décongeler à température ambiante.
Création de la base
Dans un grand bol, mélange le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoute les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporation du chocolat blanc
Verse le chocolat blanc fondu dans le mélange beurre-sucre-œufs, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajout de la vanille
Ajoute la vanille liquide à la préparation et mélange bien pour intégrer les saveurs.
Intégration de la farine
Tamise la farine et la pincée de sel, puis incorpore-les progressivement à la préparation, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
Ajout des framboises
Incorpore les framboises à la pâte, en veillant à les répartir uniformément sans les écraser.
Préparation du moule
Beurre et farine un moule de taille moyenne pour éviter que le gâteau n’attache. Verse ensuite la pâte dans le moule préparé.
Cuisson
Préchauffe le four à 180°C (350°F) et enfourne le gâteau pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
Laisse refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Comment faire (10 paragraphes)
Choisir les Ingrédients
Sélectionne des ingrédients de haute qualité pour garantir la meilleure saveur possible. Le chocolat blanc et les framboises doivent être frais et de source fiable.
Organisation
Avant de commencer, mesure tous les ingrédients et prépare tout le matériel nécessaire. Cela facilitera et rendra le processus de cuisson plus fluide.
Température du chocolat
Faire fondre le chocolat à basse température est crucial pour éviter qu’il ne brûle. Utilise un bain-marie ou un micro-ondes en réglant la puissance à faible.
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